PLATOS ESPECIALES


Achallau Auki
1/4 de cuy, (puede elegir: 200g de chancho al cilindro, 200g de chancho a la caja china o 200g de chancho al palo), 200g de carnero al palo, papas nativas, ensalada criolla, crema de ají y mote de trigo.

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Causa al cilindro
Causa relleno de chancho al cilindro.

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Enrollado de pollo
Pechuga de pollo enrollado con jamón, queso y acompañado de crocantes papas fritas.

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Chancho al palo
300 g. de cerdo al palo acompañado de papas nativas, camote, choclo y sarsa criolla.

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Carnero al palo
300 g. de carnero acompañado de papas nativas, camote, choclo y sarsa criolla.

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Cuy broaster
1/4 de Cuy Broaster acompañado de papas doradas y ensalada.

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